#매실 매실은 매화나무의 열매라는 뜻입니다. 원산지는 중국이고 5~6월에 열매를 맺습니다. 녹색에서 수확하지않고 두면 노랗게 변한 것을 황매실이라고 합니다. 청매실보다 신맛이 덜하고 단맛이 강하며, 구연산 함량이 두배나 높습니다. #매실 효능 [ 소화촉진 ] 레몬만큼 신맛을 지니고 있습니다. 침샘을 자극하여 침분비를 촉진하고 위액분비를 촉진하여 소화를 돕습니다. 소화기관을 자극하여 타액 분비량을 늘려서 소화불량을 해결하고 배탈을 완화시켜 줍니다. [ 살균작용 ] 케테킨산이라는 살균성분이 들어있습니다. 위나 장속에 증식하는 세균을 살균하여 건강하게 만들어줍니다. 옛날에는 매실의 살균작용을 이용하여 구충제로도 사용했다고 합니다. 매실을 15일 정도 복용할 경우 실험대상자의 80%가 기생충이 박멸되었다고 합니..
#노회(알로에) 중동 아프리카 쪽이 원산지이고 잎자루가 없이 줄기에서 두꺼운 잎이 어긋나 자랍니다. 고대 이집트때부터 신의 선물로 불렸습니다. 알로에는 세계적으로 약 500여종이 보고되고 있는데 그 중 6~7종이 약용으로 사용되고 있습니다. 약용식물로써 식물의사로 불릴만큼 가정에서 만병통치약으로 활용가능한 최고 식품입니다. #노회(알로에) 효능 [ 피부건강 ] 알로에는 피부와 그 내면의 근육을 수축시켜 결이 곱고 탄력이 있고 매끄럽게 하고 잔주름을 없애주는 효능이 있습니다. 부작용 없는 표백제라는 표현을 사용하기도 합니다. 알로에 진정효과는 피부의 염증을 치유하고 굳은 살이나 흉터도 사라지게 합니다. 사춘기 아이들은 예민해서 독한 약보다 알로에를 통해 장건강을 돌보고 피부 건강까지 지켜주는데 효과적입니다..
#구자(부추) 백합과에 속하는 다년생초 입니다. 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고, 맵고, 떫습니다. 부추는 비타민A와 C가 풍부하고 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미가 있습니다. 마늘과 비슷한 강장 효과가 있습니다. 꽃이 피고 결실한 씨앗은 한방에서 구자 라고 하여 체온 유지 작용을 하므로 보온을 하는데 약용으로 사용합니다. 각혈이나 토혈에 생즙을 내어 따뜻하게 마시면 효과가 좋아서 지혈제로도 사용합니다. #구자(부추) 효능 [ 간 기능 개선 ] 간의 채소라는 별명이 있을 정도 입니다. 비타민A, 비타민C와 같은 성분이 풍부해 해독 효과가 뛰어납니다. 혈액순환이 개선되고 항산화 효과를 기대할 수 있어서 적절히 섭취하는 것이 좋습니다. [ 피로회복 ] 비타민B 군이 다량 함유되어 있습니다. 비타민B1..
#곤약(구약감자) 구약감자로 만든 묵을 말합니다. 구약감자는 토란의 일족이고 천남성과에 속합니다. 천남성은 독초여서 열매에 독성이 있기에 줄기와 뿌리만 먹습니다. 주성분은 글루코만난으로 수분과 식이섬유입니다. 곤약에 검은 가루가 박혀있는 것은 굳힐때 사용한 석회유 때문인데, 석회유란 석회를 물에 녹인것입니다. 석회유가 들어가지않은 것이 더 고급지고 맛이 좋다고 합니다. 석회유를 쓰기전엔 재를 물에 녹여 잿물을 사용했다고 합니다. 맛은 물컹물컹하고 떫은 맛이 납니다. #곤약(구약감자) 효능 [ 다이어트 효과 ] 수분 함유량이 굉장히 높고 칼로리가 아주 적습니다. 100g에서 10g의 열량 정도의 아주 적은 칼로리를 갖고 있습니다. 식이섬유가 풍성하고 무기질이 포함되어 있습니다. 섭취하는 열량이 적고 식이섬..
#구기자 가지목 가지과 구기자나무속에 속하는 낙엽관목입니다. 구기자나무에서 열리는 열매를 구기자라고 합니다. 높이는 1~2m이며 클 경우 4m 까지 입니다. 7~8월에 꽃이 피고 꽃이 지면서 열매가 납니다. 성질은 약간 서늘하고 처음엔 맛이 달고 나중에 쓴맛이 나며, 독이 없습니다. #구기자 효능 [ 신장기능 강화 ] 구기자는 신장을 보호하고 정력을 북돋아 줍니다. 오래먹으면 뼈가 튼튼해지고 몸이 가벼워지며 흰머리가 검어지고 시력이 좋아지며 추위와 더위를 타지 않게 된다고 합니다. 허약체질, 어지럼증, 두통, 당뇨병, 만성 소모병 질병, 폐결핵, 빈혈, 성기능 감퇴 등에 보약으로 널리 쓰였습니다. [ 피로회복 ] 오렌지보다 비타민C가 500배 많이 함유되어있으며, 당근보다 베타 카로틴이 더많이 들어있습니..
#계피 계피는 약제, 과자, 요리 향료등의 원료로 다양하게 사용되고 있습니다. 맵고 단맛이 나면서 열성을 띄고 있으며 후추, 정향과 더불어 사랑받는 향신료입니다. #계피 효능 [ 산화방지제 효과 ] 폴리페놀과 같은 강력한 산화방지제가 함유되어 있어서 활성산소의 세포 손상으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. [ 인슐린 조절 ] 높아진 혈당 수치로 고생하는 당뇨병 환자들에게 탁월한 효능이 있습니다. 체내 인슐린 저항성을 개선시켜 제2당뇨와 대사증후군을 막아줍니다. [ 신경퇴행성질환 예방 ] 대표적으로 알츠하이머, 파킨슨 질환이 있습니다. 계피내의 화합물이 타우(tau) 단백질의 축적을 억제하고, 뉴런을 보호, 신경 전달물질 수치를 정상화합니다. [ 두뇌 향상 ] 계피향이 두뇌를 활발하게 하는 효과가 있습니..
#결명자 콩과 세나속의 한해살이 풀입니다. 씨앗의 일종이며 결명자라고 하는 콩과 식물에서 결명자가 나옵니다. 명나라의 본초강목의 눈을 좋게하는 씨라는 뜻에서 유래되었습니다. 약간 차고 독이 없으며 맛은 달고 짠맛이 납니다. 약성이 순해 오래 복용해야 효과를 볼 수 있습니다. #결명자 효능 [ 시력 보호 ] 간열로 인하여 시력저하가 됐을 경우, 눈 충혈이 자주 일어나는 사람에게 특히 효과가 있습니다. 간의 열을 내려주어 시력을 낫게 해줍니다. 눈의 열을 내리고 맑고 밝게 하여 바이러스로 인한 급성 결막염이나, 각막혼탁, 결막염에 의한 시력감퇴 및 갱년기로 인한 시력감퇴, 알레르기성 결막염에도 효능이 뛰어납니다. [ 두통 완화 ] 만성적으로 두통이 심할때 고혈압으로 두통이 심할때 또는 구내염으로 힘들때 증상..
#건칠(옻나무) 옻나무과의 낙엽활엽교목으로 중국 원산입니다. 높이 7m 가량, 깃 모양의 겹잎의 잎을 가지고 있으며 6월경에 연두색 꽃이피고 껍질에서 뽑은 진을 '옻'이라고 합니다. 매운맛에 따뜻한 성질을 가지고 있으며 주로 도료 또는 약재로 사용됩니다. #건칠(옻나무) 효능 [ 혈액 순환 ] 어혈을 깨뜨리고 덩어리를 풀어주며 여성의 월경이 막혀서 나오지 않는 것을 치료해준다고 합니다. [ 항암 효과 ] 암세포를 죽이는 탁월한 항암 활성 능력이 있습니다. (우루시올 성분) 기존의 항암제인 테트라플라틴 보다 동물의 혈액암세포와 인체 폐암, 위암 세포의 생장을 억제하는 효과가 우수합니다. [ 숙취해소 ] 숙취시 섭취하면 이를 해소시켜주는데 도움을 준다고 합니다. [ 활성산소 제거 ] 우루시올은 곰의 쓸개 중..
#강황 생강과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 기온이 20~30도 되고 비가 내리는 곳에서 잘자랍니다. 전통 의술에서 약으로 쓰이거나, 카레 등에 넣는 향신료로 많이 사용합니다. 또한 조미료 및 착색제로도 사용되고 있습니다. #강황 효능 [ 소화장애 완화 ] 활성 성분이 배변활동을 촉진하고 불필요한 불순물을 제거합니다. 항염증 및 소화 특성이 있어 소화 불량과 속쓰림을 완화합니다. [ 관절염통증 완화 ] 산화방지제와 항염증 효과가 함께 작용하여 체내에 흡수된후 통증의 고통을 줄여줍니다. [ 알츠하이머 예방 ] 강황에 함유된 커큐민이 두뇌에서 항염증제 역할을 하여 인지능력 손실을 줄여줍니다. 알츠하이머병과 같은 만성질환을 예방하는데 효과적입니다. [ 암 예방 ] 강황에 함유된 고농축 산화 방지제가 세포 활동..
#가지 검은 자줏빛의 외피와 흰 과육으로 이루어져 있습니다. 가지는 열대에서 온대까지 재배하며 수분 함량이 높고 열량이 낮아서 다이어트에 좋습니다. 제철은 4~8월입니다. 반찬에서 한의학까지 두루 사용되는 가지는 효능이 참많은 식품입니다. 신선한 가지는 꼭지 부분에 가시가 있고 검은 빛깔의 껍질에는 안토시아닌이 많이 함유되어 있습니다. #가지 효능 [ 심혈관계 보호 ] 심박수를 안정적인 상태로 유지하는데 도움을 줍니다. 플라보노이드 성분이 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. [ 활성산소 제거 ] 노화 과정을 늦추고 세포를 보호합니다. 정화 효과가 있어서 체내의 독소를 배출하는데 도움을 줍니다. [ 뇌 기능 향상 ] 식물성 영양소가 인지 기능과 정신건강에 도움을 줍니다..
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