곤약(구약감자) 효능 부작용

#곤약(구약감자)

구약감자로 만든 묵을 말합니다.

구약감자는 토란의 일족이고 천남성과에 속합니다.

천남성은 독초여서 열매에 독성이 있기에

줄기와 뿌리만 먹습니다.

주성분은 글루코만난으로 수분과 식이섬유입니다.

곤약에 검은 가루가 박혀있는 것은

굳힐때 사용한 석회유 때문인데,

석회유란 석회를 물에 녹인것입니다.

석회유가 들어가지않은 것이

더 고급지고 맛이 좋다고 합니다.

석회유를 쓰기전엔 재를 물에 녹여

잿물을 사용했다고 합니다.

맛은 물컹물컹하고 떫은 맛이 납니다.

 

 

 

 

 

#곤약(구약감자) 효능

[ 다이어트 효과 ]

수분 함유량이 굉장히 높고 칼로리가 아주 적습니다.

100g에서 10g의 열량 정도의

아주 적은 칼로리를 갖고 있습니다.

식이섬유가 풍성하고 무기질이 포함되어 있습니다.

섭취하는 열량이 적고 식이섬유가 많아

 포만감이 높습니다.

적게먹고 포만감을 유지하는 음식중에서 효과가

제일 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

[ 위장 건강 ]

글루코만난 이라는 식이섬유소를 가지고있어서

장에 특히 도움이 됩니다.

글루코만난은 장 노폐물 독소를 청소하고

유익균을 늘리는데 도움을 줍니다.

장 건강과 변비 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

[ 당뇨 효과 ]

클루코만난 식이섬유소 덕분에

혈당이 가파르게 상승하는 것을 막아줍니다.

당뇨에 좋고 예방효과도 가집니다.

 

 

 

 

 

 

[ 피부미용 ]

곤약은 피부에 이롭습니다.

세라미드 라는 성분 때문인데

수분을 충분히 공급하고

촉촉하게 만들어주는

효과를 발휘합니다.

이 외에도 독소를 밖으로 배출시키고

탄력있게 만들어주는 성분이 있어서

피부에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

[ 혈관 건강 ]

식이섬유소가 콜레스테롤을 억제하고

떨어트려주는 효능을 발휘합니다.

혈중 중성지방의 배출효과가 뛰어나고

혈관 건강에 좋은 효과를 줍니다.

 

 

 

 

 

 

#곤약(구약감자) 부작용

곤약은 부작용이 없는 식품에 가깝습니다.

필수 영양소가 거의 없기 때문에

주식으로 먹을 경우

영양실조의 위험이 있습니다.